وصفة طريقة الكبة بالتوست
المكوّنات
توست طري - كيسان
نشاء - 6 ملاعق كبيرة
ملح - رشة
ماء دافئ - كوبان
للحشوة:
جبن كيري - علبتان
للتغليفة:
بيض - 4
بقسماط - 3 أكواب
للقلي:
زيت نباتي - 4 أكواب
طريقة العمل
1- ذوبي النشاء في الماء الدافئ.
2- إنزعي حواف التوست باستخدام سكين.
3- ضعي التوست في الخليط الكهربائي مع مزيج الماء والنشاء والملح.
4- أخلطي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5- قسمي العجينة إلى دوائر صغيرة.
6- إحشي كل دائرة بالجبن ثم كوريها أو شكليها بطريقة التي تريدينها.
7- إخفقي البيض في وعاء صغير.
8- غمسي كرات كبة التوست بالبيض المخفوق ثم البقسماط.
9- سخني الزيت النباتي في قدر على النار ثم اقلي الكرات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.