وصفة رافيولي بصلصة الطماطم
المكوّنات
بيض – 1
حليب – كوب
معكرونة رافيولي – 500 غرام
بقسماط – كوب
زيت غزير للقلي – بحسب الحاجة
صلصة طماطم من بوك – 500 مل
جبن بارميزان مبشور للتقديم – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1-في وعاء، أخفقي الببضة مع الحليب.
2-غمّسي قطع الرافيولي بمزيج البيض ثمّ بالبقسماط حتى تتغلّف من كل الجهات.
3-حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة واقلي فيه قطع الرافيولي لحوالى دقيقتين.
4-ضعي الرافيولي على محارم ورقية حتى تتشرب هذه الأخيرة فائض الزيت.
5-أسكبي صلصة الطماطم في قدر وضعيها على النار حتى تسخن.
6-صفّي الرافيولي في طبق التقديم واسكبي الصلصة بطبق جانبه.
7-أنثري الجبن على الوجه وزيّني سفرتك بالطبق الشهي.