وصفة توست بالدجاج وصلصة البيتزا
المكوّنات
لتحضير صلصة البيتزا:
طماطم حجم كبير مقشّرة ومهروسة - 6
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
ثوم مهروس - ملعقة صغيرة
بصل مفروم فرماً ناعماً - نصف كوب
أوريغانو - نصف ملعقة صغيرة
كاتشاب - ملعقتان كبيرتان
فلفل أحمر - ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
سكر - نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الدجاج:
صدر دجاج مقطّع إلى شرائح ومنكّه - 100 غرام
زيت - بحسب الرغبة
لتحضير التوست:
توست طري أبيض - 5
فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح - بحسب الرغبة
ذرة - بحسب الرغبة
جبن شيدر مبشور - ربع كوب
طريقة العمل
1- حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة وأضيفي إليه الثوم والبصل.
2- عندما تذبل المكوّنات، أضيفي الطماطم المهروسة.
3- نكّهي بالأوريغانو والكاتشاب والفلفل الأحمر والملح.
4- حرّكي المكوّنات حتى تتجانس واتركي المزيج يغلي لحوالى 3 دقائق.
5- زيدي السكر وحرّكي من جديد ثمّ إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.
6- لتحضير الدجاج إدهني الشواية بالقليل من الزيت ثمّ ضعي عليها شرائح الدجاج.
7- قلّبي من وقت إلى آخر حتى تنضج القطع تماماً.
8- غلّفي صينية بورق زبدة ثمّ ضعي عليها قطع التوست.
9- وزّعي القليل من الصلصة على كل قطعة ثمّ أضيفي الدجاج والفليفلة والذرة.
10- أنثري الجبن بالتساوي واخبزي التوست على حرارة 180 درجة مئوية حتى يذوب الجبن.