وصفة بابا غنوج للرجيم
المكوّنات
باذنجان - كيلوغرام
لبن زبادي خال من الدسم - ملعقتان كبيرتان
طحينة - ملعقتان كبيرتان
ليمون حامض معصور - حبة
ثوم - فصان
ثلج - مكعبان
ملح - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- قشّري الباذنجان وضعيه في صينية فرن اشويه حتى ينضج.
2- أخرجي الصينية من الفرن وتركيها جانباً حتى تبرد.
3- قطّعي الباذنجان وضعيه في الخلاط الكهربائي.
4- أضيفي إليه الزبادي والطحينة وعصير الليمون الحامض والثلج والثوم والملح.
5- أخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
6- أسكبي البابا غنوج في طبق التقديم واسكبي فوقه القليل من زيت الزيتون.