وصفة عجينة خبز الشاورما
المكوّنات
دقيق - 3 أكواب ونصف
سكر - ربع كوب
حليب بودرة - ربع كوب
زيت نباتي - ربع كوب
زبدة - ربع كوب
ملح - ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
خميرة - ملعقتان كبيرتان
ماء دافئ - كوب ونصف
طريقة العمل
1- أخلطي الدقيق مع السكر، الحليب، الزيت، الملح، البايكنغ باودر، الخميرة، الزبدة وكوب من الماء في وعاء كبير.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتكتل معاً.
3- أضيفي نصف كوب من الماء الدافئ بعدها واخلطي من جديد.
4- ضعي العجينة في وعاء واتركيها ترتاح في مكان دافئ لنصف ساعة.
5- خذي بعدها العجينة وادعكيها بيديك ثم قسميها إلى كرات متوسطة الحجم.
6- إفردي باستخدام الشوبك كل قسم إلى دائرة على سطح مرشوش بالدقيق.
7- حمي مقلاة واسعة على النار ثم ضعي تباعاً دوائر العجين.
8- قلبي الخبز من الجهتين حتى ينضج، يصبح ذهبي اللون ويرفخ.
9- قدمي الخبز على مائدتك ساخنا!