وصفة طريقة عمل المعكرونة الصينية
المكوّنات
نودلز صيني - 150 غرام
ثوم مهروس - فصّان
بصل مفروم - 1
زنجبيل مبروش برشاً خشناً - ملعقة صغيرة
جزر مبروش برشاً خشناً - 1
ملفوف مقطّع إلى قطع رفيعة - ثلاث أرباع كوب
بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً - ربع كوب
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
صلصة صويا - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- أسلقي النودلز في ماء مملّح حتّى يلين، ثم صفّيه.
2- أسكبي الزيت في قدر واقلي البصل والثوم والزنجبيل فيه على نار قويّة لمدّة دقيقة.
3- أضيفي الجزر والملفوف والبصل الأخضر إلى القدر ثم صلصة الصويا.
4- عندما تذبل الخضار، أضيفي النودلز وحرّكي المكونات إلى أن تنمزج جيّداً.
5- قدّمي الطبق فوراً.