وصفة طريقة عمل البطاطس المهروسة
المكوّنات
بطاطس منظّفة ومقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات صغيرة - كيلوغرامان
كريمة طازجة - ربع كوب
زبدة مذوّبة - 4 ملاعق كبيرة
جوزة الطيب - ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
صفار بيض - 3
ملح - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- أسلقي مكعبات البطاطس في قدر من الماء المملّح لمدّة 25 دقيقة.
2- صفّي البطاطس وضعيها في وعاء.
3- أسكبي ملعقتين من الزبدة فوق الوعاء واهرسي البطاطس.
4- أضيفي الملح وجوزة الطيب والفلفل الأسود وصفار البيض وامزجي المكوّنات قليلاً.
5- ضعي المزيج في كيس حلويات واصنعي أشكالاً بحجم الجوزة ثم ضعيها على صينيّة فرن مدهونة بالزيت.
6- إدهني البطاطس بالكمية المتبقية من الزبدة.
7- أدخلي الصينيّة إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة. قدّميها فوراً.