وصفة طبق البروكولي والقرنبيط
المكوّنات
بروكولي مسلوق ومقطّع إلى زهرات - 1
قرنبيط مسلوق مقطّع إلى زهرات - 1
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة - 1
فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح رفيعة - 1
فليفلة صفراء مقطعة إلى شرائح رفيعة
ملفوف مقطع إلى شرائح رفيعة - كوب
بصل مقطع إلى شرائح رفيعة - 1
صلصة صويا - ربع كوب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- حمّي الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة ثمّ ضعي شرائح الفليفلة الحمراء والخضراء والصفراء والبصل واتركيها حتى تذبل الخضار.
2- أضيفي قطع البروكولي والقرنبيط وقلّبيها لمدة 6 دقائق تقريباً حتى تطرى الزهرات.
3- باشري بإضافة شرائح الملفوف واسكبي صلصة الصويا ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب رغبتك.
4- حرّكي جيداً بواسطة ملعقة خشبية.
5- إرفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في طبق التقديم.