وصفة صينية كور البطاطس
المكوّنات
بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات - كيلوغرام
جبن كريم مليّن - 55 غرام
حليب - ملعقتان كبيرتان
زبدة مليّنة - ملعقة كبيرة
جبن بارميزان مبشور - ربع كوب
بصل أخضر مفروم - ملعقة كبيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
شطّة - ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة
بيض مخفوق - 1
كورن فليكس مطحونة - كوب ونصف
طريقة العمل
1- ضعي البطاطس في قدر على النار واغمريها بالماء.
2- إسلقي البطاطس لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج.
3- إهرسي البطاطس في وعاء كبير ثمّ أضيفي جبن الكريم، الحليب والزبدة واخلطي المكونات.
4- أضيفي بعدها جبن البارميزان، البصل، الشطة، الملح والفلفل الأسود المطحون.
5- شكّلي الخليط إلى كرات.
6- غمّسي الكرات تباعاً في البيضة المخفوقة ورقائق الذرة المطحونة.
7- صفّي الكرات في صينية فرن ثمّ اخبزيها في فرن محمى لمجة 15-18 دقيقة حتى تصبح مقرمشة.