وصفة صينية خضار بالمرق
المكوّنات
بطاطس حجم كبير - 2
باذنجان حجم كبير - 2
كوسا حجم كبير - 3
طماطم حجم كبير - 2
بصل أحمر حجم كبير - 2
ملح - بحسب الرغبة
بهارات مشكلة - بحسب الرغبة
مرق دجاج ماجي - مكعّب
ماء - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- إغسلي البطاطس والباذنجان والكوسا والطماطم والبصل وقطّعيها إلى دوائر.
2- حمّي الفرن على حرارة متوسّطة.
3- في زيت غزير وحام، إقلي شرائح البطاطس والباذنجان والكوسا حتى حتى تصل إلى نصف الإستواء.
4- صفّي البطاطس في قعر صينية فرن وضعي فوقها بالتتالي الباذنجان والكوسا والطماطم والبصل.
5- ذوّبي مرق الدجاج في الماء الساخن وأضيفي إليه الملح والبهارات المشكلة بحسب رغبتك.
6- أسكبي المزيج فوق الخضار وغطّي الصينية بورق قصدير.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة حتى يغلي المرق تتشرّبه الخضار.