وصفة صينية بطاطس في الفرن
المكوّنات
بطاطس مقطّعة إلى دوائر - 4
فليفلة خضراء حارة مقطّعة إلى دوائر - 1
سمن - ملعقتان كبيرتان
بصل مفروم - 1
طماطم مقطّعة إلى دوائر - 2
معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان
فليفلة ملوّنة مقطّعة إلى دوائر - 2
فلفل - رشة
ملح - رشة
كمون - رشة
شطّة - رشة
زعتر مجفف - رشة
قرفة - رشة
ثوم مهروس - فصان
طريقة العمل
1- وزّعي البصل المفروم في قعر صينية حتى يغطيها تماماً.
2- أضيفي السمن والفليفلة الملوّنة والطماطم ومعجون الطماطم والثوم.
3- نكّهي بالملح والفلفل والقرفة والكمون والشطة والزعتر.
4- زيدي البطاطس وحرّكي المكوّنات حتى تتداخل ببعضها البعض.
5- وزّعي الفليفلة الحارة على الوجه ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج الخضار.