وصفة خبز الشوفان ودوار الشمس
المكوّنات
دقيق - 400 غرام
خميرة - ملعقة كبيرة
سكر - ملعقة كبيرة
بذور دوار الشمس - 80 غرام
شوفان - 50 غرام
حليب دافئ - 250 ملل
زبدة - 50 غرام
ملح - ملعقة صغيرة
للوجه:
حليب - بحسب الحاجة
بذور دوار الشمس - بحسب الرغبة
شوفان - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء الدقيق والخميرة والسكر وبذور دوار الشمس والشوفان والزبدة والملح.
2- أسكبي الحليب تدريجياً وادعكي المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- غطّي الوعاء واتركيه جانباً لساعة على الأقل.
4- شكّلي العجينة بحسب رغبتك وصفّيها في صينية مغلّفة بورق زبدة.
5- غطّي الصينية واتركي العجينة تختمر لـ30 دقيقة إضافية.
6- إدهني وجه القطع بالقليل من الحليب ثمّ أنثري عليها بذور دوار الشمس والشوفان.
7- إخبزي العجينة في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة.