وصفة بطاطس مسلوقة بالأعشاب
المكوّنات
بطاطس صغيرة الحجم مقشّرة - 10
بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً - 2
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ملعقتان كبيرتان
زبدة - 3 ملاعق كبيرة
زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
ملح - حسب الرغبة
طريقة العمل
1- أسلقي البطاطس في ماء مملّح مغلي حتى تنضج جيداً. صفّيها من الماء جيداً.
2- سخّني الزيت والزبدة في مقلاة. أضيفي البقدونس والبصل الأخضر وقلّبي لمدة نصف دقيقة، ثمّ أضيفي البطاطس المقشّرة وقلّبيها لمدة 3 دقائق.