وصفة طريقة تحضير الكينوا
المكوّنات
كينوا - كوب
حمّص مسلوق - كوب
بقلة - نصف كوب
طماطم مقطعة - حبتان
جبن فيتا مبشور - ربع كوب
ملح - رشة
عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة
زيت زيتون - 4 ملاعق صغيرة
فلفل أسود مطحون - رشة
كمون - نصف ملعقة صغيرة
ثوم مهروس - فص
طريقة العمل
1- إغسلي الكينوا بالماء البارد ثمّ صفيه.
2- ضعي الكينوا في قدر من الماء المملح على النار.
3- غطي القدر واتركي الكينوا يسلق لحوالى 25-30 دقيقة على نار متوسطة.
4- ضعي الكينوا، الحمص، البقلة، الطماطم والجبن في وعاء كبير.
5- أمزجي في وعاء صغير الملح، عصير الليمون الحامض، الزيت، الكمون، الفلفل الأسود المطحون والثوم.
6- وزعي الصلصة على السلطة، قلبيها ثم قدميها.