وصفة سلطة الكابوريا والسمسم
المكوّنات
كابوريا أصابع مقطّع إلى شرائح رفيعة - 8
طماطم مقطّعة - 2
خس أيسبرغ مقطّع إلى قطع متوسطة الحجم - 1
فطر مقطّع إلى شرائح - 6
هليون مسلوق - نصف حزمة
سمسم محمص - ملعقة كبيرة
مكوّنات الصلصة:
مايونيز - ملعقتان كبيرتان
خردل - نصف ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض - ربع كوب
زيت زيتون - ربع كوب
فلفل أبيض - رشّة
ملح - رشّة
طريقة العمل
1- ضعي الخسّ في صحن التقديم. أضيفي إليه الطماطم والفطر والهليون.
2- ضعي الكابوريا على الخضار في صحن التقديم.
3- لتحضير الصلصة: أخلطي كلّ المكوّنات جيداً.
4- أسكبي الصلصة على السلطة ورشّي السمسم على وجهها. قدّميها فوراً.