وصفة سلطة الروكا وجبن البارميزان
المكوّنات
فطر طازج مقطّع إلى شرائح رفيعة - 8 حبّات
روكا مغسولة - باقة
جبن بارميزان مقطّع إلى شرائح رفيعة - 100 غرام
طماطم كرزية - 8 حبّات
مكوّنات الصلصة:
خلّ بلسميك - ربع كوب
خردل - ملعقة صغيرة
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
فلفل أبيض - رشّة
ملح - رشّة
طريقة العمل
1- ضعي الروكا في وعاء التقديم. أضيفي إليها شرائح الفطر الطازج وجبن البارميزان والطماطم الكرزية.
2- لتحضير الصلصة: أخلطي كلّ المكوّنات جيداً في وعاء صغير.
3- أسكبي الصلصة فوق الخضار وقدّميها فوراً.