المكوّنات

معكرونة فارفالي أي فراشات - كوب
روكا مغسولة - باقة
خس أيسبرغ مقطّع باليد إلى قطع كبيرة الحجم - 1
طماطم كرزية مقطّعة إلى أنصاف - 15
فطر مقطّع إلى شرائح - نصف كوب
ذرة مسلوقة - نصف كوب
اوريجانو مجفف - ملعقة صغيرة
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة
عصير ليمون حامض - ربع كوب
زيت زيتون - ربع كوب
فلفل أبيض - رشة
ملح - رشة

طريقة العمل
1- أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة. صفّيها عندما تنضج وضعيها جانباً.
2- ضعي أوراق الخسّ في صحن التقديم.
3- أخلطي الطماطم مع الذرة والباستا والأوريغانو في وعاء. اسكبي المزيج في أوراق الخس.
4- ضعي أوراق الروكا في حزمات صغيرة على صحن التقديم، وزيّنيها بشرائح الفطر.
5- لتحضير الصلصة، اخلطي المايونيز مع عصير الليمون الحامض في وعاء، ثمّ أضيفي الزيت ونكّهي بالملح والفلفل الأبيض. أغلقي الوعاء ورجّيه جيداً، ثم اسكبي الصلصة فوق السلطة وقدّميها فوراً.