وصفة سلطة الروكا مع حبوب الرمان والجوز
المكوّنات
دبس رمّان - ربع كوب
ليمون حامض معصور - 1
عسل - ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون - ثلاثة أرباع كوب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
روكا - باقة
رمان حب - نصف كوب
جبن بارميزان مقطّع إلى شرائح - ربع كوب
جوز - ربع كوب
بصل أخضر مفروم - 1
طريقة العمل
1- لتحضير الصلصة، أخلطي في وعاء عصير الليمون الحامض ودبس الرمان والعسل وزيت الزيتون. نكّهي بالملح والفلفل.
2- ضعي أوراق الروكا في وعاءثمّ البصل.
3- زيّني الوجه بالجوز وحبوب الرمان.
4- أسكبي الصلصة فوق السلطة.
5- رشّي وجبن البارميزان وقدّمي السلطة فوراً.