وصفة سلطة البطاطس والسماق
المكوّنات
بطاطس - 4
طماطم مقطعة إلى جوانح - 4
بقلة مورقة - باقتان
مكوّنات الصلصة:
سماق - ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض - ربع كوب
زيت زيتون - نصف كوب
فلفل أسود - رشّة
ملح - رشّة
طريقة العمل
1- اسلقي البطاطس في قدر من الماء المغلي المملّح حتى تنضج، أي لحوالى 30 دقيقة.
2- في هذا الوقت، حضّري الصلصة: ضعي كلّ المكونات في برطمان صغير وأغلقيه. رجّيه جيداً.
3- قشّري البطاطس المسلوقة وقطّعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
4- ضعي البقلة والبطاطس والطماطم في وعاء التقديم.
5- أسكبي الصلصة فوق الخضار وقدّمي السلطة فوراً.