وصفة سلطة فتوش
المكوّنات
خس مقطّع إلى قطع متوسطة الحجم - رأس
طماطم مقطّعة إلى جوانح - 4
خيار مقطّع إلى دوائر - 6
روكا مغسولة - حزمة
بصل مقطع إلى شرائح رفيعة - 2
بقلة مغسولة ومورّقة - نصف باقة
زعتر طازج مورّق - نصف باقة
نعناع طازج مغسول ومورّق - ربع باقة
خبز عربي مقطّع إلى مكعبات ومقلي - رغيفان
ثوم مهروس - 3 فصوص
سماق - ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض - ربع كوب
دبس رمّان - ربع كوب
زيت زيتون - نصف كوب
ملح - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير الصلصة، أخلطي عصير الليمون الحامض مع الثوم المهروس، دبس الرمان، الزيت، السماق والملح في وعاء صغير.
2- ضعي الخس والطماطم والخيار والروكا والزعتر والبصل والبقلة والنعناع في وعاء التقديم. أخلطي جيداً.
3- أسكبي الصلصة فوق الفتوش، قلّبي جيداً ثم ضعي مكعبات الخبز المقلي على الوجه.