وصفة سلطة سيزر بالدجاج
المكوّنات
صدر دجاج مقطع - 4
مكعبات كروتون - بحسب الرغبة
ملح - رشة
فلفل أسود مطحون - رشة
خس مفروم - 550 غرام
لتحضير الصلصة:
عصير ليمون حامض - ربع كوب
مايونيز - ربع كوب
جبن بارميزان مبشور - ربع كوب
سمك أنشوفي مقطع - 2
ثوم مهروس - فص
طريقة العمل
1- سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على النار.
2- أضيفي قطع الدجاج، نكهيها بالملح والفلفل الأسود المطحون وقلبيها حتى تنضج.
3- لتحضير الصلصة، أخلطي عصير الليمون الحامض، المايونيز، جبن البارميزان، سمك الأنشوفي والثوم في الخلاط الكهربائي.
4- ضعي الدجاج والخس في وعاء كبير مع مكعبات الكروتون.
5- وزّعي الصلصة على السلطة ثم أخلطيها وقدميها.