وصفة كيفية عمل سلطة السيزر بالجمبري
المكوّنات
جمبري مسلوق - 450 غرام
خس مفروم فرماً خشناً - 8 أكواب
عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة
خردل - ملعقتان صغيرتان
ثوم مهروس - فصّ
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
جبن بارميزان مقطع إلى شرائح رفيعة - نصف كوب
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
مكعبات كروتون - كوب
سمك أنشوفي مهروس - ملعقة كبيرة
طماطم مقطعة إلى نصفين - 4
طريقة العمل
1- ضعي عصير الليمون الحامض، الخردل، الأنشوفي والثوم في الخلاط الكهربائي.
2- أخلطي المكونات حتى تتمازج جيّداً مع إضافة الزيت تدريجياً والفلفل.
3- ضعي الخس، الطماطم، الجمبري، الجبن والكروتون في وعاءٍ كبير.
4- أسكبي الصلصل على مكونات السلطة.
5- أخلطي السلطة جيّداً ثمّ قدّميها.