وصفة سلطة الجرجير والبصل
المكوّنات
جرجير - حزمتان
بصل مقطّع إلى شرائح - كوب
خردل حب - ملعقة كبيرة
عسل - ملعقة كبيرة
دبس رمّان - ملعقة كبيرة
رمان حب - كوب
طماطم كرزية - بحسب الرغبة
بسطرمة مقطّعة إلى شرائح مقرمشة - بحسب الرغبة
جبن بارميزان أو جبن رومي مبشور - ربع كوب
طريقة العمل
1- إغسلي الجرجير وجفّفيه ثمّ قطّعي الأوراق.
2- أضيفي إليه الطماطم ونصف كمية الرمان.
3- في وعاء، أخلطي العسل والخردل ودبس الرمان ونصف كمية جبن البارميزان.
4- في طبق التقدبم، ضعي مزيج الجرجير والبصل ثمّ أسكبي مزيج العسل وحرّكي بخفة.
5- صفّي شرائح البسطرمة المقرمشة على الوجه مع الكمية المتبقية من حبوب الرمان ورشّي باقي كمية الجبن عليه. بالهناء والشفاء.