وصفة طريقة التبولة اللبنانية
المكوّنات
بقدونس - باقة
نعناع مورق - ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض - 8 ملاعق كبيرة
طماطم - 3
بصل أخضر - 2
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
زيت زيتون - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- إجمعي غصون البقدونس في يديك ثم افرميها فرماً ناعماً بواسطة سكين حاد.
2- إغسلي البقدونس المفروم ثم ضعيه في مصفاة لتتخلصي من السوئل.
3- إفرمي البصل، الطماطم التخصر والنعناع ثم اضيفي المكونات الى وعاء البقدونس.
4- إنقعي البرغل بالقليل من الماء لحوالى 5 دقائق ثم صفّيه واضيفيه الى المكونات.
5- نكّهي بالملح والفلفل ثم اسكبي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون.
6- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على تتجانس المكونات.
7- وزّعي التبولة في طبق ثم قدميها مباشرة على سفرتك.