وصفة طريقة شوربة بروكلي
المكوّنات
زبدة - ملعقتان كبيرتان
بصل مفروم - حبة
بروكولي مقطع - كوبان
بطاطس مسلوقة ومقطعة - 5 حبات
مرق دجاج - 3 أكواب
ماء - 3 أكواب
فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة
جبن بارميزان مبشور - نصف كوب
طريقة العمل
1- ذوبي الزبدة في قدرٍ على نار خفيفة.
2- أضيفي البصل وقلبيه لحوالى 5 دقائق حتى يذبل.
3- أضيفي الثوم ثمّ البروكولي، البطاطس، المرق، الماء، الملح والفلفل الأسود المطحون.
4- أتركي المكونات تغلي لمدة 15 دقائق حتى تلين.
5- ضعي الشوربة في محضّر الطعام وأخلطي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
6- أعيدي الحساء إلى النار وسخنيه.
7- قدمي الشوربة ساخنة مع جبن البارميزان المبشور.