وصفة شوربة الروبيان
المكوّنات
قريدس - 500 غرام
مرق دجاج - أربعة أكواب
مرق سمك - ثلاث ملاعق كبيرة
عصير ليمون حامض - ربع كوب
بصل أخضر مفروم - ملعقتان كبيرتان
فطر مقطّع إلى قطع صغيرة - كوب
كزبرة مفرومة - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- ضعي القريدس مع مرق الدجاج في قدرٍ على النار.
2- أضيفي عصير الليمون الحامض واتركي المزيج يغلي.
3- زيدي مرق السمك، البصل الأخضر، الفطر والكزبرة ودعي الخليط يغلي على نارٍ هادئة.
4- قدّمي الحساء ساخناً.