وصفة حساء الكشك الساخن
المكوّنات
لحم مفروم فرماً ناعماً - 200 غرام
بصل مفروم - 1
بطاطس مقطّع إلى مكبّعات - 1
ثوم مهروس - ملعقتان كبيرتان
كشك بودرة - كوب ونصف
ماء - 4 أكواب
زيت نباتي - ثلاث ملاعق كبيرة
كمون - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلّبي جيّداً حتّى يذبلا.
2- أضيفي بعدها اللحم، الملح، الكمون والبطاطس وقلّبي الخليط جيّداً لحوالى 7 دقائق.
3- زيدي إلى القدر الكشك والماء واطهي الخليط على نارٍ هادئة مع التحريك المستمرّ لمدّة 5 دقائق.
4- دعي المزيج يغلي على النار حتى يثخن الحساء.