وصفة طريقة شوربة الفطر
المكوّنات
فطر مغسول ومصفّى - 300 غرام
بطاطس مقطعة الى شرائح صغيرة - 1
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
مرق خضار ماجي - مكعب
ثوم مفروم فرماً ناعماً - 1
كريمة سائلة - 100 مل
ملح - رشة
فلفل أسود - رشة
ريحان - بحسب الرغبة
زيت - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- في مقلاة على النار، ضعي البصل، الثوم، الزيت والفطر وقلّبي حتى تذبل المكونات.
2- أضيفي البطاطس وقلّبي من جديد حتى تنضج المكونات.
3- زيدي مرق الخضار، الملح، الفلفل الأسود والكريمة واتركي المكونات على نار متوسطة حتى تغلي.
4- أبعدي القدر عن النار، أهرسي المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط ناعم.
5- أعيدي القدر الى النار واتركي الخليط يغلي لحوالى 5 دقائق.
6- أسكبي الشوربة في أطباق التقديم، زيّنيها بالريحان ثم قدميها على سفرتك.