وصفة شوربة الفطر والبصل
المكوّنات
فطر - علبتان
بصل مفروم - 1
ثوم مفروم - 4 فصوص
بقدونس مفروم - ملعقة كبيرة
زعتر أخضر مفروم - ملعقة كبيرة
زبدة - 50 غرام
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
كريمة طبخ - 200 مل
مرق دجاج - 4 أكواب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أبيض - ربع ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- في مقبلاة، ذوّبي الزبدة وحمّي الزيت.
2- ضعي البصل والثوم وحرّكي لـ5 دقائق.
3- أضيفي الفطر والبقدونس والزعتر والملح والفلفل الأبيض.
4- قلّبي المكونات لـ10 دقائق.
5- أسكبي مرق الدجاج والكريمة.
6- أتركي الشوربة على النار لـ20 دقيقة.
7- ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي واخلطي.
8- أسكبي الشوربة ساخنة في طبق التقديم.