المكوّنات

زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
بصل أبيض، مفروم فرماً ناعماً - نصف كوب
عدس أحمر مغسول جيداً - نصف كوب
مرق دجاج - 3 أكواب
ملح - بحسب الرغبة
كمون - ملعقة كبيرة
كركم - ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض - نصف ملعقة كبيرة
بقدونس للتزيين - بحسب الرغبة

طريقة العمل
1- في قدر على حرارة متوسطة، قلّي البصل المفروم بزيت الزيتون حتى يصبح بني.
2- ضعي العدس واخلطي مع البصل لدقيقة.
3- أسكبي مرق الدجاج وغطّي القدر.
4- أتركي القدر على نار متوسطة لـ30 دقيقة أو حتى يصبح الحساء كثيفاً.
5- نكّهي بالكمون والكركم والملح.
6- أسكبي عصير الليمون الحامض واخلطي.
7- ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي واطحنيه قليلاً.
8- أسكبي الشوربة في طبق التقديم.
9- زيّني الطبق بالبقدونس وقدّمي شوربة العدس ساخنة.