وصفة شوربة العدس مع البطاطس والجزر
المكوّنات
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
بصل مفروم - 1
جزر مقطّع - 1
بطاطس مسلوقة - 1
مرق خضار - مكعبان
ماء ساخن - 4 أكواب
عدس - كوب
فلفل - رشّة
ملح - بحسب الرغبة
للتقديم:
ليمون حامض معصور - 3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- في قدر، سخّني الزيت واقلي البصل والجزر فيه إلى أن يتغيّر لون البصل.
2- ذوّبي المرق في الماء في وعاء.
3- أضيفي المرق والعدس والبطاطس إلى القدر، ثمّ نكّهيه بالفلفل والملح.
4- على نار هادئة، إطهي المزيج لمدّة 45 دقيقة.
5- أسكبي ملعقة كبيرة من الحساء فوق كلّ طبق تقديم، أسكبي القليل من عصير الليمون الحامض وقدّميه ساخناً.