وصفة شوربة الشوفان باللحم
المكوّنات
لحم مفروم - 250 غرام
طماطم متوسطة الحجم - 4
بصل كبير الحجم، مفروم ناعماً - 1
شوفان - 3 ملاعق كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
مرق دجاج - مكعب
زبدة أو أي مادة دهنيّة أخرى - ملعقة كبيرة
ماء - 3 أكواب
طريقة العمل
1- أعصري الطماطم ثمّ اتركي المزيج جانباً.
2- في وعاء، إنقعي الشوفان في كوب من الماء واتركيه جانباً.
3- في قدر، ذوّبي الزبدة، ضعي البصل وحمرّيه حتى يصبح لونه ذهبياً.
4- أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه لمدّة دقيقتين.
5- أسكبي عصير الطماطم وضعي مرق الدجاج فوق اللحم المفروم.
6- ضعي المكونات على نار هادئة حتى ينضج اللحم جيداً.
7- صفّي الشوفان وأضيفيه إلى القدر.
8- أسكبي كوبين من الماء الساخن فوق القدر واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة.
9- نكّهي بالملح والفلفل وقدّميه ساخناً.