
وصفة طريقة عمل شوربة الارز بالدجاج

المكوّنات
أفخاذ دجاج - 4
زيت - ربع كوب
ملح - بحسب الرغبة
قرفة - عودان
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
كاري - ملعقة صغيرة
بصل مقشّر - 1
إكليل الجبل - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه الدجاج حتى يتغيّر لونه.
2- أغمري المكوّنات بالماء واتركيه حتى يغلي ثمّ أزيلي الظفر عن الوجه.
3- زيدي البصلة والقرفة ونكّهي بالملح الفلفل الأسود والكاري.
4- عندما ينضج الدجاج زيدي الأرز واكليل الجبل وقلّبي من وقت إلى آخر حتى ينضج الأرز.
5- إرفعي القدر عن النار وقدّمي الحساء مباشرةً على سفرتك.