وصفة ورق عنب باللحمة
المكوّنات
ورق عنب- بحسب الحاجة
بصل مفروم- 1
ثوم مهروس- ملعقة كبيرة
نعناع مجفف- ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض- ربع كوب
فلفل اسود- رشة
ملح- بحسب الحاجة
زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان
ماء- بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي البصل، اللحم، الثوم، الملح والفلفل الاسود. 2-أخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة كبيرة حتى تتداخل. 3-إفردي ورق العنب على سطح صلب، ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الخليط على طرف كل منها. 4- لفي ورق العنب على شكل ورل ثم صُفيها في وعاء متوسط الحجم. 5- أسكبي الماء على وجه ورق العنب ثم رصي طبق على الوجه اتركي المكونات حتى تغلي لحوالى 20 دقيقة. 6- أسكبي بعدها عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون ثم اتركي المكونات من جديد لحوالى 25 دقيقة إضافية حتى تنضج قبل التقديم.