وصفة غراتان الباستا والجبنة
المكوّنات
معكرونة - 500 غرام
صلصة بشاميل - 6 أكواب
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - باقة
جبنة بيضاء مفتّتة - 250 غرام
جبن أصفر مبشور - 7 ملاعق كبيرة
زبدة - 6 ملاعق كبيرة
جوزة الطيب مبشورة حديثاً - رشة
ملح - رشة
طريقة العمل
1- أسلقي المعكرونة في الماء المغلي بحسب التعليمات الموجودة على العلبة ثمّ صفّيها.
2- أخلطي الجبنة البيضاء مع ثلثي الجبن الأصفر المبشور والبقدونس المفروم.
3- إدهني قعر صينية فرن بقليل من الزبدة.
4- إمزجي المعكرونة مع أربعة أكواب من البشاميل.
5- ضعي نصف كمية المعكرونة الممزوجة بالبشاميل في صينية الفرن وضعي فوقها خليط الجبن والبقدونس.
6- ضعي الكمية المتبقية من المعكرونة واسكبي فوقها باقي صلصة البشاميل.
7- رشّي باقي الجبنة المبشورة فوق الصلصة ووزّعي عليها قطع الزبدة.
8- ضعي الصينية في فرن حار حتى تنضج ويحمرّ وجهها. قدّميها ساخنة.