وصفة طريقه عمل الكفتة في الفرن
المكوّنات
لحم مفروم - كيلوغرام
بصل مفروم - حبتان
ملح - ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة
بهارات لحم - ملعقة صغيرة ونصف
زيت - ملعقة كبيرة ونصف
طريقة العمل
1- أخلطي اللحم مع البصل، الزيت، الملح، الفلفل الأسود المطحون وبهارات اللحم في وعاء كبير.
2- إدعكي المكونات جيداً بيديك حتى تتماسك.
3- غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لساعتين من الوقت.
4- حمّي الفرن في هذه الأثناء وادهني صينية فرن بالقليل من الزيت.
5- شكّلي خلطي اللحم إلى أصابع الكفتة ورصيها جنباً إلى جنب في الصينية المحضّرة.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج أصابع الكفتة على أن تقلبيها إلى الجهة الثانية بعد مرور 10 دقائق.