وصفة طريقة عمل فيش اند شيبس
المكوّنات
بطاطس مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح – 2
فيليه سمك مقطع إلى شرائح – 4
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة
دقيق – نصف كوب
بيض مخفوق – 1
بقسماط – نصف كوب
زيت غزير للقلي – بحسب الحاجة
طريقة العمل
1-حمّي الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسّطة.
2-إقلي البطاكس حتى تتحمّر ثمّ ضعيها على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت.
3-نكّهي شرائح السمك بالملح والفلفل الأسود ثمّ غمّسيها بالدقيق، البيض والبقسماط من كل الجهات.
4-‘إقلي شرائح السمك وضعيها على محارم ورقية.
5-قدّمي السمك والبطاطس مباشرةً على سفرتك.