وصفة طريقة عمل بلح البحر بصلصة الخل
المكوّنات
بلح البحر مغسول - 600 غرام
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
خلّ أبيض - ثلثا كوب
ماء - ثلث كوب
زبدة - 20 غرام
فلفل أسود مطحون طازج - حسب الرغبة
ملح - حسب الرغبة
بقدونس مفروم للتزيين - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- ذوّبي الزبدة في مقلاة على النار واقلي فيها البصل حتى يذبل.
2- أضيفي بلح البحر، الماء، الخلّ، الفلفل الأسود، الملح والبقدونس. غطّي القدر واطهي لخمس دقائق على نار قويّة، حتى تتفتّح كلّ حبّات بلح البحر.
3- قدّمي الطبق ساخناً مع البطاطا المقليّة.