وصفة طريقة عمل الباستا بالصلصة الحمراء
المكوّنات
معكرونة بيني - 300 غرام
أوريغانو - 3 ملاعق صغيرة
ثوم مفروم - 3 فصوص
فلفل أحمر حار - نصف ملعقة صغيرة
خلّ - ملعقتان كبيرتان
ملح - رشة
فلفل أسود مطحون - رشة
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
طماطم كرزية معلّبة - ملعقتان كبيرتان
زعتر - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- سخّني الزيت النباتي في قدر على النار ثمّ أضيفي الاوريغانو، الزعتر، الثوم والفلفل الأحمر الحار.
2- قلّبي المكونات لدقائق ثمّ أضيفي علبة الطماطم.
3- أزيلي غطاء القدر واتركي المكونات تغلي.
4- حرّكي المكونات بملعقة كبيرة حتى تطحن الطماطم قليلاً.
5- نكّهي بالملح والفلفل الأسود المطحون والخل.
6- في هذه الثناء، إسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملّح بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها.
7- أضيفي بعدها الباستا إلى قدر الصلصة، قلّبي المكونات معاً لدقيتين ثمّ قدّمي الطبق ساخناً.