وصفة سباغيتي بصلصة الطماطم
المكوّنات
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
ثوم مهروس - 3
ماء - ربع كوب
طماطم مقطع الى مكعبات صغيرة - 8
عصير طماطم - 150 مل
بقدونس - ملعقة صغيرة ونصف
أوريغانو - ملعقة صغيرة
زعتر مجفف - ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
مردقوش مفروم - ربع ملعقة صغيرة
بودرة بصل - نصف ملعقة صغيرة
ريحان للتزيين - 8 أوراق
طماطم كرزية للتزيين - بحسب الرغبة
معكرونة سباغيتي - 300 غرام
طريقة العمل
1- أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على العبوة.
2- سخّني الزيت في قدر على النار، ضعي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.
3- اسكبي الماء فوق المكونات مع التحريك المستمر.
4- زيدي مكعبات الطماطم، الزعتر، البقدونس وعصير الطماطم وقلّبي الخليط حتى يتجانس.
5- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الأوريغانو، المردقوش، بودرة البصل.
6- أخفضي حرارة النار واتركي المكونات تغلي لـ10 دقائق حتى تحصلي على خليط متماسك.
7- ضعي المعكرونة المسلوقة في طبق، أسكبي صلصة الطماطم على الوجه ثم زيّني بالطماطم الكرزية وأوراق الريحان.
8- قدمي السباغيتي ساخنة على سفرتك.