وصفة السلمون المشوي لايت
المكوّنات
سلمون فيليه - كيلوغرام
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة
رذاذ زيت
بروكولي - 200 غرام
هليون - 200 غرام
طريقة العمل
1- نكّهي شرائح السلمون بالملح والفلفل الأبيض.
2- رشّيها برذاذ الزيت ثمّ إشويها على الفحم لحوالى 6 دقائق من كل جهة حتى تنضج.
3- إغسلي البروكولي وقطّعيه إلى زهرات ثمّ في قدر واغمريها بالماء.
4- أسلقيها على حرارة متوسّطة لحوالى 10 دقائق.
5- إغسلي الهليون واشويه على الفحم حتى ينضج.
6- في طبق التقديم، ضعي البروكولي في القعر ثمّ صفّي شرائح السلمون والهليون على الوجه.
7- قدّمي طبقك ساخناً على سفرتك إلى جانب شرائح من الليمون الحامض.