وصفة مكرونة بالجبن والقشطة
المكوّنات
جبن كريم - 250 غرام
قشدة - علبة
حليب - ثلاثة ارباع كوب
جبن بارميزان مبشور - نصف كوب
ثوم - ملعقة كبيرة
فلفل أبيض - ربع ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
معكرونة - علبة
فطر مقطع - كوب
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2- أبعدي القدر عن النار ثم ضعي المعكرونة في قدر لتتخلصي من السوائل.
3- أخفقي جبن الكريم جيداً بواسطة خفاق يدوي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
4- سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي الثوم والفطر وقلّبي حتى تذبل المكونات.
5- زيدي الحليب، جبن الكريم والقشدة ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الابيض.
6- أخفضي حرارة النار ثم اتركي المكونات مع التحريك من وقت الى آخر حتى تحصلي على مزيج صلصة متماسكة.
7- أضيفي المعكرونة المسلوقة والجبن ثم قلّبي المكونات لتتجانس.
8- أبعدي القدر عن النار، اسكبي المعكرونة في طبق ثم قدميها مباشرة على سفرتك.