وصفة لحم تنديرلوين مشوي
المكوّنات
لحم مقطع - كيلوغرام
شومر مفروم فرماً ناعماً - ملعقة صغيرة
ملح - ملعقتان صغيرتان
زنجبيل مفروم فرماً ناعماً - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- أخلطي الشمور، الملح، الزنجبيل والفلفل الأحمر الحار في وعاء كبير.
2- أضيفي اللحم إلى الوعاء وقّلبيه جيداً من جميع الجوانب.
3- ضعي اللحم المتبّل في الثلاجة لليلة كاملة.
4- سخّني الشواية واشوي عليها اللحم لمدة 20 دقيقة.
5- قدّميه ساخناً.