وصفة كباب مقلي شهي
المكوّنات
لحم مفروم - 500 غرام
دقيق - ملعقتان كبيرتان
غارام ماسالا - ملعقة كبيرة
زنجبيل - ملعقة كبيرة
كزبرة - نصف ملعقة صغيرة
كمون - نصف ملعقة صغيرة
ملح - ملعقتان صغيرتان
زيت للقلي - ربع كوب
طريقة العمل
1- إمزجي الدقيق مع الغارام ماسالا والزنجبيل والكزبرة والكمون والملح في وعاء.
2- ضعي اللّحم في الوعاء وامزجي المكوّنات. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لمدّة ساعتين.
3- قسّمي المزيج إلى كرات صغيرة وافردي كلّ كرة بواسطة راحة يدك.
4- سخّني الزيت واقلي اللّحم فيه.