وصفة فيليه السمك بالأناناس
المكوّنات
فيليه سمك - 500 غرام
جبن غرويير شرائح - 150 غرام
أناناس معلّبة - 150 غرام
ملح - ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
إكليل الجبل جاف - ملعقتان صغيرتان
بابريكا - ملعقة صغيرة
فلفل أبيض - ملعقة صغيرة
زيت بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي الملح والفلفل الأسود وإكليل الجبل والبابريكا والفلفل الأبيض.
2- قطّعي كلّ فيليه إلى قسمين أو ثلاثة.
3- إدهني كلّ قطعة فيليه بقليل من الزيت.
4- نكّهي السمك بخليط التوابل.
5- ضعي السمك في صينية وأدخليه إلى فرن محمّى حتى ينضج.
6- أخرجي السمك من الفرن وضعي على كلّ قطعة شريحة جبن.
7- أعيدي الصينية إلى الفرن لدقيقتين حتى يذوب الجبن.
8- ضعي شريحة أناناس على كلّ فيليه وقدّميه ساخناً.