وصفة طريقة ستيك دجاج
المكوّنات
صدر دجاج - 4
بيض مخفوق - 2
زنجبيل معجون - ملعقة صغيرة
ثوم مهروس - ملعقة صغيرة
بصل مفروم - كوب
كزبرة - ملعقتان كبيرتان
فلفل حرّيف - ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة
خلّ - ملعقة كبيرة
ملح - رشة
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- دقي صدور الدجاج حتى ترفع قليلاً.
2- أمزجي البيض مع الزنجبيل، الثوم، البصل، الكزبرة، الفلفل الحريف، الفلفل الأسود المطحون، الخل والملح.
3- إنقعي الدجاج بهذه التتبيلة لساعتين من الوقت.
4- سخني الزيت في مقلاة على النار.
5- ضعي قطع الدجاج في المقلاة وقلبيها على نار هادئة حتى النضج.