وصفة طبق دجاج صيني مع النودلز
المكوّنات
نودلز - 140 غرام
زيت سمسم - 3 ملاعق كبيرة
صدر دجاج مقطّع إلى شرائح - 240 غرام
صلصة صويا - 3 ملاعق كبيرة
بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة
دقيق ذرة - ملعقة كبيرة
فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح - 1
فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح - 1
ملفوف مقطّع إلى شرائح - نصف كوب
بصل أخضر مفروم - 1
فلفل أسود - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- أسلقي النودلز بحسب التعليمات المدوّنة على العلبة صفّيها واغسليها بالماء ثمّ أسكبي فوقها ملعقة كبيرة من زيت السمسم واتركيها جانباً.
2- تبّلي شرائح الدجاج بملعقة كبيرة من صلصة الصويا والبهارات المشكلة واخلطي جيداً ثمّ غلّفيها بدقيق الذرة.
3- حمّي مقلاة على حرارة مرتفعة ثمّ أسكبي الكمية المتبقية من الزيت.
4- عندما يسخن الزيت، أضيفي الدجاج وقلّبي لحوالى 3 دقائق حتى تنضج الشرائح.
5- أضيفي الفليفلفة والملفوف والبصل الأخضر وقلّبي المكوّنات لحوالى دقيقتين.
6- ضعي النودلز في المقلاة واسكبي فوقها الكمية المتبقية من صلصة الصويا ونكّهي طبقك بالفلفل الأسود.
7- أخلطي جيداً وقدّمي طبقك مباشرةً على سفرتك.