وصفة صينية مكرونة بالدجاج والجبن
المكوّنات
معكرونة مسلوقة – 500 غرام
دجاج كامل مسلوق ومفتت – 1
مرق دجاج – مكعب
مرق دجاج بارد (من الدجاج المسلوق) – 6 أكواب
دقيق – 6 ملاعق كبيرة
حليب بودرة – 6 ملاعق كبيرة
زبدة – 50 غرام
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أبيض – ملعقة صغيرة
فطر مقطّع – كوبان
جبن موزاريلا مبشور – بحسب الحاجة
بقسماط – بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- في قدر، ضعي مرق الدجاج البارد مع الدقيق والحليب البودرة والملح والفلفل الأبيض والزبدة ومكعب مرق الدجاج.
3- بواسطة خفاق يدوي، أخلطي المكونات على نار متوسطة حتى الغليان.
4- أضيفي الفطر واخلطي لدقيقتين.
5- أطفئي النار وأضيفي إلى القدر المعكرونة المسلوقة والدجاج المفتت واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
6- في صينية فرن اسكبي الخليط السابق.
7- وزّعي على الوجه جبن الموزاريلا والبقسماط.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن حوالى 15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن.