وصفة دجاج مقرمش ولا ألذّ
المكوّنات
حليب - كوبان
خلّ - ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض - نصف حبّة
صلصة حارة - ملعقة كبيرة
بصل مقطع إلى شرائح - نصف حبّة
ثوم مهروس - ثلاث فصوص
ملح - بحسب الحاجة
فلفل أسود - بحسب الحاجة
دجاج مقطع إلى أجزاء - كيلوغرام
كورن فليكس مطحونة ناعمة - كوبان
جبن بارميزان مبشور - ثلاثة أرباع كوب
زعتر مفروم - ملعقتان صغيرتان
طريقة العمل
1- أمزجي الحليب، الخلّ، عصير الليمون الحامض، الصلصة الحارة، البصل، الثوم، الملح والفلفل في وعاءٍ كبير.
2- غمّسي قطع الدجاج بالمزيج ثمّ غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لحوالى 3 ساعات.
3- أخلطي رقائق الذرة، جبن البارميزان والزعتر في وعاءٍ ثانٍ ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
4- أزيلي قطع الدجاج من التتبيلة ثمّ غمّسيها في خليط رقائق الذرة.
5- صفّي قطع الدجاج في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
6- أدخلي الدجاج إلى الفرن حتّى يصبح ذهبيّ اللون ومقرمشاً.