وصفة دجاج شرقي بالأرز
المكوّنات
لتحضير الدجاج:
فخذ دجاج - 2
زيت زيتون
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
لتحضير الأرز:
أرز بسمتي - كوب
مرق دجاج - كوب ونصف
زبدة - ملعقة كبيرة
قرفة - نصف ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - ربع ملعقة صغيرة
للتزيين:
صنوبر محمّص - بحسب الرغبة
لوز محمّص - بحسب الرغبة
فستق حلبي محمّص - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير الدجاج: اغسلي فخذا الدجاج جيداً ونكهيهما بالملح والفلفل الأسود.
2- ضعيهما في صينية فرن وادهنيهما بزيت الزيتون.
3- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً حتى ينضج الدجاج.
4- في هذا الوقت حضري الأرز وضعيه في قدر على النار مع مرق الدجاج والزبدة.
5- نكهيه بالملح والفلفل والقرفة واتركيه على النار لمدة 40 دقيقة حتى ينضج.
6- ضعي الدجاج والأرز في طبق التقديم وانثري على الوجه الصنوبر، اللوز والفستق.